Fällmans nyheter

Våra leveranser – med anledning av coronasituationen

15 mar 2020
Sorundahallarna (Grönsakshallen Sorunda, Fällmans Kött och Fiskhallen Sorunda) levererar som vanligt! Dock kan den uppkomna situationen medföra att leveranser sker vid andra tidpunkter än normalt, då vi tvingats göra om turer och anpassa vår bemanning utifrån det rådande läget. Läs mer om hur vi hanterar stuationen på Martin & Serveras hemsida
Läs hela nyheten

INFORMATION GÄLLANDE CORONAVIRUS

10 mar 2020
Med anledning av utbrottet av det nya Coronaviruset (covid-19) bevakar Fällmans Kött läget och följer kontinuerligt informationen från myndigheterna. Vi bevakar naturligtvis också hur virusutbrottet och världsläget påverkar Fällmans kött och våra kunder. Läs mer på Martin & Serveras hemsida
Läs hela nyheten

Har du prövat styckdetaljerna från Hagshults mjölkkor?

27 feb 2020
  På bilden har vi svensk flapstek från Hagshult vi stekte på. Smaken är härligt smörig med ett lätt inslag av gröna hagar samtidigt som du har en mustig köttsmak.  ”Man känner att det inte är någon spannmål i fodret. säger en kollega”. Flapstek är en mager och platt muskel som är mycket tacksam att steka och grilla. Fibrerna är grövre än på en flankstek. Du vet väl om att du kan köpa hela djur från t.ex. Hagshult som styckar efter dina önskemål.  
Läs hela nyheten

Årets unga kock 2020

25 feb 2020
Igår 24:e februari så gick tävlingen av Stapeln på Stockholm Hotell- och Restaurangskola. Till årets vinnare så korades Anton Kardell från SK mat och människor i Göteborg.                                                                                                                                                                                                                                    Anton som kommer att representera Sverige på världsfinalen i Paris i September. Antons segermeny: * Gravad och eldad gös, blomkål med crème fraiche, örtig sallad på libbsticka och färska päron, krispig Amadinepotatis samt sotad purjolök.                                                                                                                                        * Stekt ankbröst, ragu på plockat lår och shiitake, savoykål, rotselleri smaksatt med havsgus och gulärtsoja, vattenkrasse, bröd stekt i ankfett samt anksky. * Mörk chokladkräm, halloncurd, varm mandelkaka, salt karamellglass och krispig choklad.  
Läs hela nyheten

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies. mer information

Dina cookie-inställningar för denna webbplats är satt till ”tillåt cookies” för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för cookies eller om du klickar ”Godkänn” nedan , eller fortsätter använda sidan, så samtycker du till detta för de närmaste 12 månaderna. Du kan få mer information i vår integritetspolicy.

Stäng