Har du prövat styckdetaljerna från Hagshults mjölkkor?

 

På bilden har vi svensk flapstek från Hagshult vi stekte på. Smaken är härligt smörig med ett lätt inslag av gröna hagar samtidigt som du har en mustig köttsmak.  ”Man känner att det inte är någon spannmål i fodret. säger en kollega”.

Flapstek är en mager och platt muskel som är mycket tacksam att steka och grilla. Fibrerna är grövre än på en flankstek.

Du vet väl om att du kan köpa hela djur från t.ex. Hagshult som styckar efter dina önskemål.

 

Pensionat för mjölkkor

Tillbaka till de senaste nyheterna